Infos de www.pavillon-rotonde.com

Tour de France Gourmand continue saison 2010 -2011

Tue, 07 Sep 2010 12:42:20 +0200

D�couvrez Le tour de France gourmand 2010 - 2011. Une nouvelle ann�e d'�change et de partage autour de la gastronomie fran�aise.

La carte des suggestions du moment

Tue, 07 Sep 2010 12:37:47 +0200

€ ...

Les affaires et la table au d�jeuner

Mon, 06 Sep 2010 17:22:13 +0200

Menu proposé du mardi au vendredi inclus au déjeuner uniquement (hors jours fériés), élaboré à partir de produits du marché. 48 euros par personne (Hors Boissons) ou58 euros par personne (1/2 bouteille de vin, eau minérale et café c...

Le Pavillon de la Rotonde sur TF1

Fri, 03 Sep 2010 11:57:03 +0200

Le 13 heures du 14 ao�t 2010
Les journaux du week-end

Des id�es cadeaux

Sat, 31 Jul 2010 15:10:17 +0200

Offrez un moment de gastronomie

Le lundi, le Week end continue au Spa

Sat, 31 Jul 2010 14:55:53 +0200

1 acc�s spa achet� = 1 acc�s spa offert

Escapade Gastronomique

Sat, 31 Jul 2010 14:55:06 +0200

un moment de d�tente et de gastronomie

Offre Spa - Septembre

Fri, 30 Jul 2010 22:56:12 +0200

Pour une reprise toute en douceur et en dynamisme.

Aquagym au Pavillon de la Rotonde

Fri, 30 Jul 2010 22:46:37 +0200

Tous les samedis de 10h � 11h cours d'aquagym au Pavillon de la Rotonde

Aquagym au Pavillon de la Rotonde

Fri, 30 Jul 2010 21:48:50 +0200

Cours d'aquagym dispens� par notre coach sportif Emilien JEANNOT tous les samedis de 10h � 11h.

Les soir�es � moins de 30 ans �

Fri, 30 Jul 2010 09:31:31 +0200

Philippe Gauvreau, dans son restaurant 2 �toiles au GUIDE MICHELIN, poursuit son objectif de faire d�couvrir la gastronomie aux plus jeunes � travers diff�rents concepts. Il leur offre � pr�sent la possibilit� de f�ter un �v�nement autour d'une grande table � des prix attrayants.

Les cours de cuisine Gastrogones

Thu, 29 Jul 2010 20:49:55 +0200

Les cours de cuisine pour les "GASTROGONES" réservés aux 7 - 14 ans Mercredi 13 Octobre 2010 Terrine de volaille aux noisettes.Choux et chouquettes aux pralines roses. ***** Samedi 20 Novembre 2010 Filet de carr...

Les cours de cuisine pour adultes

Thu, 29 Jul 2010 20:42:52 +0200

Pour vous faire partager notre passion et vous transmettre un peu de notre bonheur d'�voluer dans un monde plein de subtilit�s.

Les Cours d'oenologie

Thu, 29 Jul 2010 20:26:41 +0200

Parce que l�analyse d�un vin ne s�invente pas, Alain Gousse a cr�� les cours de d�gustation � la Rotond.restaurant 2 �toiles Michelin � Le Tour de France des Vignobles � Session 2009/2010

D�ner gastronomique "dans le noir"

Sat, 24 Jul 2010 08:50:27 +0200

Le jeudi 14 octobre 2010

Les Brunch au Pavillon

Sat, 17 Jul 2010 11:09:53 +0200

Samedis et Dimanches Gourmands. Brunch r�alis�s par Philippe GAUVREAU, 2 �toiles au Guide Michelin. Pas de brunch le 31 juillet et le 1er ao�t 2010

Les Suggestions du Moment

Mon, 12 Jul 2010 16:47:17 +0200

Les suggestions proposées par Philippe GAUVREAU,élaborées à partir des produits du moment : ...

ABSOLUTE SERENITY

Thu, 08 Jul 2010 09:09:28 +0200

profitez d'un week end de d�tente en alliant nuit d'h�tel et spa

�DELICES ET DETENTE�

Wed, 30 Jun 2010 11:52:53 +0200

Alliez d�tente et gastronomie...

Menu Tout Homard Breton

Wed, 23 Jun 2010 17:01:33 +0200

Amuse-bouche La Tête et les « Entre-Pinces »En petite salade croquante au gingembre, coriandre et sésame, rafraîchie de sa gelée. La Pince « Droite »En bonbon vert de Pâtes « fraîches »,...

Menu autour des Suggestions "Epicurien"

Wed, 23 Jun 2010 16:58:40 +0200

Menu élaboré par notre chef à partir de la carte des suggestions (exemple de menu) Amuse-bouche Salade de gros poulpe braisé en cocotte,Carpaccio de cèpes et légumes niçois, citron de Menton,Pousses de salade et herbes fraîches. Coquille St Jacques de ...

Menu � fan � des l�gumes, Menu "autour" des l�gumes

Wed, 23 Jun 2010 16:53:56 +0200

Menu « fan » des légumesMenu « autour » des légumes Amuse-bouche Caviar d'aubergine citronné, courgette « parmesan et basilic », artichaut poivrade, betterave, jeunes pousses de salade à l'huile de pistach...

ZENITUDE

Tue, 18 May 2010 08:20:59 +0200

Optez pour la "Zen Attitude" en alliant une nuit au Pavillon et un soin dans notre Espace d�tente

Offre derni�re minute

Tue, 18 May 2010 08:09:41 +0200

Profitez de tarifs exceptionnels pour un s�jour d'exception

Week end en famille

Tue, 18 May 2010 07:52:28 +0200

Profitez d'un week end de d�tente en Famille.

Les Classiques de Philippe Gauvreau

Mon, 19 Apr 2010 09:19:45 +0200

Les plats qui ont fait la renomm�e du restaurant Philippe Gauvreau 2 macarons, 21 Janvier 1993 � ce jour.

L'histoire

Fri, 26 Feb 2010 07:10:30 +0100

Arriv�e de Philippe Gauvreau et de Fr�d�ric Fass au Casino Le Lyon Vert en d�cembre 1992, pour le restaurant 2 �toiles au guide Michelin.� LYON

Tarifs S�minaires

Fri, 26 Feb 2010 06:57:23 +0100

Journée d'étude, séminaire résidentiel et semi résidentiel, conférences : des tarifs pour des prestations de grande qualité au sein d'un grand hôtel de Luxe lyonnais (4 étoiles Luxe) Le Pavillon de la Rotonde.

La carte des Gastrogones

Fri, 22 Jan 2010 14:07:18 +0100

menu �labor� par notre chef � partir de produits du march� et de la carte du moment. Une d�couverte assur�e pour les �Gastrogones�, offre valable du mardi au vendredi inclus au d�jeuner (hors jours f�ri�s) pour les enfants de 0 � 12 ans accompagn�s de leurs parents.

Le golf

Thu, 21 Jan 2010 14:54:22 +0100

Le Golf de Salvagny Situé à 5 minutes, il se marie idéalement avec le paysage local. En effet, implanté au cœur des monts du lyonnais tout en étant aux portes de l'agglomération, il bénéficie d'une situation géographique unique et privilégiée. Sur un domaine de plus de 72 hectares, il vous offre l...

Le casino Le Lyon Vert

Thu, 21 Jan 2010 14:53:29 +0100

A une minute à pied du Pavillon de la Rotonde, le casino Le Lyon Vert est le premier casino du GROUPE PARTOUCHE, et le deuxième de France avec son parc de 400 machines à sous, 224 machines à rouleaux et 176 machines Vidéo Poker. Ouvert de 10 heures à 4 heure...

Le parc de Lacroix-Laval

Thu, 21 Jan 2010 14:51:45 +0100

Situé à quelque minutes du Pavillon de la Rotonde, sur les communes de Marcy l'Étoile, Charbonnières et La Tour de Salvagny, le Domaine de Lacroix Laval possède un château datant du XVIe siècle situé au coeur d'un parc naturel de 115 hectares de verdure. Vallonné et boisé, il présente une gr...

Ost�opathe au SPA du Pavillon

Sat, 21 Nov 2009 08:04:58 +0100

Tous les mardis et jeudis de 9h00 � 14h00.

Jour de l'an - Vendredi 1er Janvier 2010

Thu, 19 Nov 2009 14:01:08 +0100

Amuse bouche Le Homard « Breton » en vinaigrette de crustacés,Sur une mousseline d'artichaut et salsifis confits,Œuf de caille mollet et champignons. Tournedos de Lotte rôti aux agrumes et betterave crue,Pousses d'herbes, jus acidulé. Chevreuil ...

St Sylvestre - Jeudi 31 d�cembre 2009

Thu, 19 Nov 2009 13:54:43 +0100

Amuse bouche Le Homard « Breton » en vinaigrette de crustacés,Sur une mousseline d'artichaut et salsifis confits,Œuf de caille mollet et champignons. Coquille Saint Jacques de la Baie de Morlaix,Potiron confit, jus d'oignons au miel de sapin et truffe fraiche. ...

Cours de cuisine pour les Gastrogones

Tue, 17 Nov 2009 19:33:31 +0100

Avec Philippe GAUVREAU Rejoins les cours de cuisine des Gastrogones.. 7-14 ANS � la ROTONDE

L'atelier des petits Chefs

Tue, 17 Nov 2009 19:25:04 +0100

Philippe Gauvreau est le chef doublement étoilé du restaurant La Rotonde (appartenant au Groupe Partouche), à Charbonnièresles-Bains, près de Lyon. Père de deux enfants, il a été très vite sensibilisé à l'alimentation des tout-petits et au phénomène de la...

Nouveau livre de recettes pour enfant du chef

Sat, 14 Nov 2009 08:54:17 +0100

Portrait

Fri, 13 Nov 2009 09:45:27 +0100

Le Restaurant Philippe Gauvreau,la création d'une grande maison Le Chef Philippe Gauvreau, entré à la Rotonde en 1993, a depuis longtemps été salué par le Guide Michelin, référence de la gastronomie, qui lui a décerné un deuxième macaron en 2000.Aujourd'hui en créant un Restaurant à so...

Le livre �Veaux, vaches, cochons et compagnie�

Fri, 13 Nov 2009 09:27:05 +0100

Regards croisés de deux amoureux de la cuisine et des produits de qualité : le chef doublement étoilé du restaurant la Rotonde, Philippe Gauvreau, et l'un des meilleurs bouchers des Halles Lyonnaises, meilleur ouvrier de France en 1986, Maurice Trolliet. Ou comment bien choisir et bien cuisiner tous les morceaux de viande. La quête de l'excellence, l'am...

La cave

Fri, 13 Nov 2009 09:15:09 +0100

Carte des Vins, Je l'ai �labor�e avec passion, sans concession,par rapport � la cuisine de Philippe GAUVREAU.L'Equipe des sommeliers du Pavillon de la Rotonde se fera un plaisir de vous faire d�couvrir les plus belles harmonies entre les mets et les vins.

La brigade

Fri, 13 Nov 2009 09:11:59 +0100

Le directeur du restaurant Fr�d�ric Fass.Autour de son chef Philippe Gauvreau, et son Second Fabrice De Flue.

offrez des repas � vos amis et relations

Thu, 28 May 2009 14:56:47 +0200

Si vous désirez offrir un repas d'exception à vos amis ou relations, que ce soit pour un cadeau anniversaire, un remerciement, ou simplement pour faire plaisir,nous pouvons réaliser des "BONS CADEAUX". Consultez notre article "Les idées cadeaux" dans la rubrique " les PLUS",pour connaitre les différentes formules propos&eacu...

Biographie

Wed, 22 Apr 2009 18:25:06 +0200

Depuis 2009 « Restaurant Philippe Gauvreau » à Charbonnières-les-Bains1993-2009 « La Rotonde » à la Tour de SalvagnyChef de Cuisine2000 : 2 étoiles au Guide Michelin à 35 ans.25 Novembre 1997 : 1er Prix Concours Pierre Taittinger23 Avril 1997 : 1er Prix Concours Paul Louis Meissonnier...

Nouveaut� au Spa du Pavillon de la Rotonde

Fri, 17 Apr 2009 20:56:38 +0200

Les soins pour hommes "Vitaman"

D�couvrez nos offres sp�ciales !!!

Fri, 17 Apr 2009 20:56:16 +0200

Offres 2 nuits = 3,Offre "Gastronomique"... Consulter toutes nos offres

Dossier de Presse, 2008

Thu, 26 Mar 2009 10:11:09 +0100

Casino le Lyon Vert : l'histoire d'un succès... pas seulement dû au hasard Lieu mythique par excellence, le Casino de la Tour de Salvagny a toujours rythmé les nuits de l'agglomération lyonnaise. Mais c'est depuis sa reprise, en 1991, par le groupe Partouche, que celui-ci a vu sa renommée dépasser les frontières r&e...

Presse

Thu, 26 Mar 2009 10:08:55 +0100

Salade de coquilles Saint-Jaques d'Erquy po�l�es

Mon, 23 Mar 2009 23:22:26 +0100

Palet de potiron aux pieds de mouton et pignons de pin, Posés sur une crème douce au vinaigre de Chardonnay. Ingrédients : Courge ou potiron 300 gr 1 cuillère á soupe de miel 1 oignon blanc ciselé Ail, thym Bouillon de poule 1 dl Vinaigre ...

R�ti de lotte en poitrine dor�e

Mon, 23 Mar 2009 23:20:39 +0100

Aux gnocchis de pommes de terre truffées de trompettes, Oignons caramélisés, jus de sucs aux parfums noisettes. Ingrédients : Lotte 1,5 kg Poitrine de veau 400 gr Cèpes bouchons 12 pièces Oignons fanes 12 pièces ...

Le cochon fermier du Cantal dans tous ses �tats

Mon, 23 Mar 2009 23:17:38 +0100

Le filet mignon, la langue, la couenne et le boudin noir, Les pommes et châtaignes d'Ardèche au jus de braisage. Ingrédients : Mignon de porc 480 gr Couenne de porc 120 gr Lardons de porc 120 gr Boudin de porc 6 rouelles Pai...

Blinis au chocolat amer

Mon, 23 Mar 2009 23:15:41 +0100

Fruits d'automne rôtis au miel de châtaignier et fruits secs, Sauce mousseuse à la pistache de Sicile. Ingrédients : Blinis : Lait 250 gr Sucre 30 gr Jaunes d'oeufs 4 Farine 35 gr Cacao 12 gr Blancs d'œ...

Les nuits de Fourvi�re

Tue, 24 Feb 2009 09:34:26 +0100

Retour en taxi

Tue, 24 Feb 2009 09:12:33 +0100

Boire ou conduire, plus besoin de choisir