Découvrez les restaurants du Domaine le Lyon Vert

Ancré au cœur d'un parc naturel et exceptionnel, le restaurant La Rotonde met en éveil vos sens. Le Chef Jean-François Malle, une étoile au Guide Michelin depuis 2015, vous surprendra plat après plat. Suivant la saisonnalité, on chavire pour la lotte petit bateau et coquillages, l'agneau des prés salés du Mont Saint Michel, le homard bleu de Bretagne... Vous l'aurez compris : votre palais sera exposé aux saveurs iodées, correspondant aux origines du Chef. Cette aventure gustative entre terroir et océan se complète par une présentation raffinée des mets, à laquelle le sommelier ajoutera des vins des plus beaux terroirs français.

Vous pouvez également profiter d'un brunch le dimanche, servi sous forme de buffet dans les salons de notre hôtel 5 étoiles.

Une expérience unique au Lyon Vert, voir la vidéo ici.

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