Découvrez les restaurants du Domaine le Lyon Vert

La Rotonde, Un restaurant gastronomique étoilé

Situé au 1er étage du Casino le Lyon Vert à 50 mètres de l'Hôtel, vous découvrirez un lieu dédié au plaisir des sens.

Le chef de cuisine Jean-François MALLE a signé une carte inventive et évolutive au fil des saisons avec le choix des meilleurs produits et l'accent du terroir pour votre menu gastronomique. Passionnée, animée par le goût de la tradition, de la grande cuisine Française et de l'accueil, toute la brigade vous invite à partager cette nouvelle carte et à vous faire profiter de l'enthousiasme qui nous anime dans la recherche de l'excellence. Réservations par Téléphone: +33 (0)4.78.87.00.97 ou par Email : restaurant-rotonde@partouche.com

Le Chef Jean-François MALLE vous ouvre les portes du Domaine le Lyon Vert et accueille Mathieu Viannay pour l'émission Toc Toc Toques sur TLM : à voir en replay ici.

La blogueuse Carolananas est venue tester le restaurant La Rotonde, retrouvez son verdict ici.

Le Restaurant la Rotonde et le Chef sont à l'honneur sur France 3
Visionnez l'émission Goûtez-voir avec Odile Mettei : ICI

Retrouvez notre calendrier ici.

Découvrez les offres spéciales

Brunch │ Tous les dimanches - INFOS

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    • Chef-Jean-Francois-Malle
    • Restaurant La Rotonde

    Focus sur le Chef Jean-François MALLE

    Première étoile en 2015. Champion du Monde de Pâté croûte en 2013.
    Chef de la Rotonde depuis 2014. Quelques maisons : Les Prés d'Eugénie*** Michel Guérard, Le Bretagne** Georges Paineau, Nicolas Lebec**, la Villa Florentine* …

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    CARTE & MENUS
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    LES DEJEUNERS DE LA ROTONDE

    Notre restaurant est ouvert au déjeuner le Mercredi, Jeudi et Vendredi de 12h15 à 13h15.

    • Le "Déjeuner Express" au tarif de 39€
      Entrée, plat ou plat, dessert
    • Le "Déjeuner Affaires" au tarif de 48€
      Entrée, poisson ou viande et dessert
    • Le "Déjeuner Plaisir" au tarif de 65€
      Entrée, poisson, viande et dessert

    Nos sommeliers vous suggèrent un accord mets et vins au tarif de 25€ par personne.

    Menu Signature :

    Pour cet été, Jean-François Malle vous a préparé un menu autour de ses origines : "Un petit air de Bretagne". Il est servi uniquement le soir du mardi au samedi, à 120€.  Voir le menu ci-dessous. 

    Menu Dégustation :

    En 2 ou 3 plats à 95€, 4 plats à 115€ ou 5 plats à 135€ ; ce menu est élaboré en mettant en avant des produits frais de saison. Servi uniquement le soir du mardi au samedi. Voir ce menu ci-dessous.

    Menu Inspiration :

    Laissez-vous guider par l'inspiration du Chef. Un dîner élaboré par notre Chef Jean-François Malle, renouvelé toutes les semaines selon les suggestions fraîcheurs du marché, pour 78€.

    • Dimanche12h15 à 14h30 (Formule brunch)
    • LundiFermé
    • Mardi19h30 à 21h15
    • Mercredi12h15 à 13h15 │ 19h30 à 21h15
    • Jeudi12h15 à 13h15 │ 19h30 à 21h15
    • Vendredi12h15 à 13h15 │ 19h30 à 21h15
    • Samedi19h30 à 21h15

    Pour réserver ou pour toutes demandes d’informations :
    Téléphone: +33 (0)4.78.87.00.97
    Fax: +33 (0)4.78.87.79.78
    Email : restaurant-rotonde@partouche.com

À PARTIR a partir de 220 € /nuit

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