Découvrez les restaurants du Domaine le Lyon Vert

La Rotonde, un restaurant incontournable du paysage gastronomique lyonnais

Situé au 1er étage du Casino le Lyon Vert à 50 mètres de l'Hôtel***** & Spa Le Pavillon, vous découvrirez un lieu dédié au plaisir des sens.

Le chef de cuisine Jean-François MALLE, étoilé au Guide Michelin 2020, signe une carte inventive avec le choix des meilleurs produits et l'accent du terroir pour votre menu gastronomique. Passionnée, animée par le goût de la tradition, de la grande cuisine française et de l'accueil, toute la brigade vous invite à partager leur carte et à vous faire profiter de l'enthousiasme qui les anime dans la recherche de l'excellence. Les origines bretonnes du Chef se font ressentir dans sa cuisine.
Vous pouvez également profiter d'un brunch le dimanche, servi sous forme de buffet dans les salons de notre hôtel 5 étoiles.

Une expérience unique au Lyon Vert, voir la vidéo ici.

Retrouvez notre calendrier ici.

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Brunch │ Tous les dimanches - INFOS

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    • Chef-Jean-Francois-Malle
    • Restaurant La Rotonde

    Focus sur le Chef Jean-François MALLE

    Première étoile en 2015. Champion du Monde de Pâté croûte en 2013.
    Chef de la Rotonde depuis 2014. Quelques maisons : Les Prés d'Eugénie*** Michel Guérard, Le Bretagne** Georges Paineau, Nicolas Lebec**, la Villa Florentine* …

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    LES DEJEUNERS DE LA ROTONDE

    Notre restaurant est ouvert au déjeuner le Mercredi, Jeudi et Vendredi de 12h15 à 13h15.

    • Le "Déjeuner Express" au tarif de 39€
      Entrée, plat ou plat, dessert
    • Le "Déjeuner Affaires" au tarif de 48€
      Entrée, poisson ou viande et dessert
    • Le "Déjeuner Plaisir" au tarif de 65€
      Entrée, poisson, viande et dessert

    Nos sommeliers vous suggèrent un accord mets et vins au tarif de 25€ par personne.

    Menu Signature :

    Pour cet fin d'hiver, Jean-François Malle vous a préparé un menu "En attendant le printems". Il est servi uniquement le soir du mardi au samedi, à 120€.  Voir le menu ci-dessous. 

    Menu Dégustation :

    En 2 ou 3 plats à 95€, 4 plats à 115€ ou 5 plats à 135€ ; ce menu est élaboré en mettant en avant des produits frais de saison. Servi uniquement le soir du mardi au samedi. Voir ce menu ci-dessous.

    Menu Inspiration :

    Laissez-vous guider par l'inspiration du Chef. Un dîner élaboré par notre Chef Jean-François Malle, renouvelé toutes les semaines selon les suggestions fraîcheurs du marché, pour 78€.

    • Dimanche12h15 à 14h30 (Formule brunch)
    • LundiFermé
    • Mardi19h30 à 21h15
    • Mercredi12h15 à 13h15 │ 19h30 à 21h15
    • Jeudi12h15 à 13h15 │ 19h30 à 21h15
    • Vendredi12h15 à 13h15 │ 19h30 à 21h15
    • Samedi19h30 à 21h15

    Pour réserver ou pour toutes demandes d’informations :
    Téléphone: +33 (0)4.78.87.00.97
    Fax: +33 (0)4.78.87.79.78
    Email : restaurant-rotonde@partouche.com

À PARTIR a partir de 225 € /nuit

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